Tacosauce mild

Flasken på 350 gram koster 30,00 kr. hos Bilka i tilbud (normalpris 36,95 kr.), svarende til 85,71 kr. pr. kilo. Det er en mild udgave af Santa Marias tacosauce, hvor tomat (65 %) — hakkede/knuste tomater, tomatpuré og tomatpassata — er basen, tilsat vand, løg, grøn peberfrugt, eddike, majsstivelse og en mild krydderiblanding med chilipeber, hvidløg, spidskommen, grøn jalapeno, koriander og oregano.

Sat op mod de to andre tomatbaserede mexicanske saucer i dette udtræk ligger denne mild-variant højest i kilopris: 85,71 kr. mod 71,74 kr. for Old El Pasos stærke tacosauce og 69,57 kr. for Santa Marias egen tomatsalsa med hvidløg. Forskellen kan hænge sammen med både flaskestørrelse og indholdet af krydderier, men tallene er aritmetik direkte fra dette udtræk, ikke en vurdering af, hvilken sauce der 'bør' koste mest — de tre saucer har forskellige formater og formål, selv inden for samme mexicanske kategori.

Fordi saucen er mild, er den velegnet til hele familien, også børn, der ikke skal have den fulde chilistyrke. Brug den som tilbehør til nachos, hvor familien selv dypper, eller hæld den over en samlet tacoret som en syrlig, tomatrig topping. Majsstivelsen i opskriften giver saucen en let tykkere konsistens end en almindelig tomatsauce, så den holder bedre fast på maden i stedet for at løbe af. Normalprisen på 36,95 kr. giver 105,57 kr. pr. kilo, så tilbudsprisen på 30,00 kr. sparer godt en femtedel — det er værd at holde øje med, om kampagnen stadig er aktiv, næste gang flasken skal genkøbes, da forskellen svarer til knap 20 kr. pr. kilo.

Saucen sælges i Bilkas kategori for mexicansk mad, samme afdeling som kædens øvrige tacosauce og salsa i dette udtræk, hvilket gør det nemt at sammenligne format og styrkegrad på tværs af mærker på samme hylde. Flasken er ikke pantbelagt.