Tacosauce m. ingefær

Santa Maria Tacosauce med ingefær er en flydende sauce på 250 ml, der kombinerer sødme og syre med et strejf af ingefær og chili. Ifølge ingredienslisten er bunden vand, sukker og hvidvinseddike, mens hvidløg (3,5%), chili (1,1%) og ingefær (0,2%) giver smag. Sesamolie, naturlig aroma, løg og fermenteret riskultur (koji) er også med, og saucen indeholder konserveringsmidler, surhedsregulerende middel og farve.

Næringsindholdet pr. 100 g viser 121 kcal, 28 g kulhydrater — heraf 24 g sukker — 0,6 g protein, 0,7 g fedt og 1,67 g salt. Saucen er altså forholdsvis sød og salt, så en lille mængde rækker.

Den hører hjemme i det danske tacokøkken, hvor den hældes over tacos, quesadillas, wraps eller burritos, eller bruges som dip til nachos og grøntsagsstænger. Ingefæren giver et let krydret tvist til den velkendte tacosmag.

Opbevares tørt og ikke for varmt før åbning. Efter åbning bør flasken stå på køl og bruges inden for rimelig tid. Indholdet på 250 ml passer til flere måltider, og den praktiske flaske gør doseringen nem.