Taco krydderiblanding øko

Posen på 40 gram koster 12,95 kr. hos Bilka, svarende til 323,75 kr. pr. kilo. Det er den økologiske taco-krydderiblanding fra Sallings eget øko-mærke, og kiloprisen er markant højere end den milde, ikke-økologiske taco-krydderi fra Santa Maria i samme udtræk, som på tilbud ligger på 119,05 kr. pr. kilo — dels fordi denne pose er langt mindre (40 gram mod 84 gram), dels fordi råvarerne er økologiske.

Ingredienslisten består af sukker, salt, paprika, spidskommen, glukose, hvidløg, løg, chili, gurkemeje og oregano, hvor sukker, paprika, spidskommen, glukose, hvidløg, løg, chili, gurkemeje og oregano alle er certificeret økologiske — kun det almindelige salt er det ikke, ifølge deklarationens markering. Blandingen kan indeholde spor af selleri og sennep.

Posens indhold er beregnet til 500 gram hakket eller skåret kød, grøntsager eller lignende, sammen med lidt vand. Producenten anbefaler at stege kødet godt af i en gryde med lidt fedtstof, tilsætte krydderiblandingen med vand, røre godt rundt og sørge for, at kødet bliver gennemstegt, før det serveres med sprøde tacoskaller, friske grøntsager og en intens salsa eller guacamole.

Næringsindholdet pr. 100 gram er: 1310 kJ/313 kcal, 5,5 gram fedt, heraf 0,6 gram mættet fedt, 53 gram kulhydrat, heraf 25 gram sukkerarter, 7,6 gram protein og 6,5 gram salt. Sukkerindholdet på 25 gram pr. 100 gram er højt for en krydderiblanding og stammer fra sukker og glukose, som er blandt de første ingredienser på listen.