Fint salt m. jod

Posen med fint salt fra Salina koster 5,00 kr. hos Bilka for 1 kilo, hvilket gør kiloprisen til præcis 5,00 kr. — salt er et af de få produkter i butikken, hvor pakkestørrelse og kilopris falder helt sammen, fordi posen netop vejer et kilo.

Ingredienslisten er kort: salt, antiklumpningsmidlet E 535 (natriumferrocyanid, tilsat i meget små mængder for at forhindre saltet i at klumpe i fugtigt vejr) og jod. Jodtilsætningen er ikke tilfældig — det danske jodberigelsesprogram, som har kørt siden år 2000, kræver jodberiget salt i brød og en række fødevarer for at forebygge jodmangel i befolkningen, og husholdningssalt med jod er en del af den samme indsats.

Fint salt er køkkenets mest grundlæggende krydderi og bruges til alt fra at koge pasta og kartofler i saltet vand til at afslutte en sauce eller marinere kød, inden det går på panden eller grillen. Fordi kornstørrelsen er fin, opløses saltet hurtigt, hvilket gør det velegnet til bagning og andre opskrifter, hvor saltet skal fordele sig jævnt i dejen eller massen.

Der er ikke angivet en næringsdeklaration for varen i dette udtræk, hvilket er normalt for rent salt — et produkt uden kulhydrat, fedt eller protein, hvor kun natriumindholdet er relevant, og det fremgår typisk af emballagen snarere end i en fuld næringstabel. Prisen på 5,00 kr. er den normale hyldepris uden aktiv kampagne.