Fint salt m. jod

Fint salt med jod fra Salina er et fintmalet bordsalt tilsat jod og et antiklumpningsmiddel (E535), så kornene forbliver løse og nemme at drysse med. Det er den type salt, de fleste har stående ved komfuret og på spisebordet.

I det danske køkken bruges fint salt til næsten alt: man salter kogevandet til pasta og kartofler, krydrer sovs, suppe og frikadellefars, og drysser det over æg, smørrebrød og salat lige inden servering. Fordi kornene er fine, opløser de sig hurtigt, og saltet fordeler sig jævnt i dej og fars frem for at ligge i klumper.

Jod er tilsat, så saltet også bidrager med jod til kosten. Opbevar emballagen tørt og lukket — fugt er det, der får salt til at klumpe, og antiklumpningsmidlet hjælper kun så langt. En pose på 1 kg rækker længe i et almindeligt hjem, og fylder man et lille saltkar op efterhånden, undgår man at slæbe hele posen frem hver gang.