Taco krydderiblanding mild

Santa Marias milde taco-krydderiblanding er en blanding af krydderier og tørrede grøntsager, der giver smag til tacofyld og andre retter med mexicansk inspiration. Ifølge ingredienslisten indeholder den spidskommen (15%), chilipeber (11%), hvidløg (7,9%), løg (17%) og oregano (4,5%) samt druesukker, salt, gærekstrakt, kartoffelstivelse, antiklumpningsmiddel og paprikaekstrakt. Chilien er altså til stede, men i en mængde der giver en mild varme frem for en stærk bid.

Næringsindholdet pr. 100 g viser 297 kcal, 6,1 g fedt (heraf 0,8 g mættet), 45 g kulhydrat (heraf 20 g sukker), 10 g fibre, 10 g protein og 15,7 g salt. Saltindholdet er højt, fordi blandingen både indeholder tilsat salt og krydderier, så det er værd at smage fyldet til, før der kommes mere salt i.

Blandingen er lavet til at krydre kødfyldet i tacos, men kan også bruges i fajitas, i en gryderet med bønner og majs eller som smagsgiver i en dressing. Rør den ud i lidt vand eller olie, så den fordeler sig jævnt i fyldet i stedet for at klumpe.

Pakken indeholder 84 g, hvilket rækker til flere omgange mad. Opbevar den tørt og lukket, så krydderiets aroma holder sig bedst muligt.