Syltede drueagurker

Glasset på 300 gram koster 26,00 kr. hos Bilka i dette udtræk, hvor varen er sat på tilbud — normalprisen er 29,95 kr. Det giver en kilopris på 86,67 kr. pr. kilo til tilbudsprisen, mod 99,83 kr. pr. kilo til normalpris, en besparelse på knap 14 kr. pr. kilo, hvis man handler, mens tilbuddet står på.

Syltede drueagurker fra Beauvais har ifølge producenten en sødlig smag kombineret med en let syrlig eddikesmag. Ifølge varedeklarationen består indholdet af hele drueagurker, eddike, vand, sukker, salt, krydderier — heriblandt sennepsfrø — naturlig dildaroma samt konserveringsmidlerne kaliumsorbat og natriumbenzoat. De to konserveringsmidler er standard i syltede grøntsager og er, hvad der holder glasset holdbart, efter det er åbnet og tilbage på køl.

Da der kun dyrkes få drueagurker i Danmark, oplyser Beauvais, at agurkerne primært høstes i Tyskland, hvorefter de leveres friske og faste til fabrikken og lægges i den krydrede lage. Det er et eksempel på, at en dansk mærkevare ikke nødvendigvis betyder danskdyrkede råvarer — geografien i produktionskæden står sjældent på selve etiketten, men her er den en del af producentens egen beskrivelse.

Drueagurkerne bruges typisk som et syrligt modspil til fed mad: producenten nævner selv en burger, hvor agurkens sødme og syre skærer igennem kødet og saucen, eller som tilbehør til frikadeller og lasagne, hvor de samme egenskaber balancerer en tung, mættende ret. Næringsindholdet pr. 100 gram er 216 kJ/52 kcal, 0 gram fedt, 11 gram kulhydrat, heraf 11 gram sukkerarter, 1 gram protein og 0,57 gram salt. De 11 gram sukkerarter er stort set alt kulhydratet i varen og kommer fra sukkeret i lagen snarere end fra agurken selv, der i sig selv er meget lav i sukker.

Glasset opbevares i køleskabet efter åbning, og resten af agurkerne bør blive i lagen mellem hver gang, glasset åbnes, så de ikke tørrer ud. Med tilbudsprisen på 26,00 kr. mod normalprisen på 29,95 kr. er begge tal at finde her, så det er nemt at se selv, om tilbuddet er værd at benytte, næste gang glasset skal fyldes op i køleskabsdøren.