Syltede agurker

Glasset på 190 gram koster i øjeblikket 20,00 kr. hos Bilka som tilbudspris, mod en normalpris på 24,95 kr. — det svarer til henholdsvis 105,26 kr. og 131,32 kr. pr. kilo.

Det er Chunky Agurkeskiver fra Zelected, skåret i ekstra tykke bølgeskiver og lagt i en sur-sød lage. Ingredienslisten viser 57,6 % drueagurker, vand, sukker, 18 % spriteddike, salt, sennepsfrø, rød peberfrugt, gurkemejeekstrakt, gurkemeje-selleriekstrakt og fortykningsmidlet kalciumklorid — sidstnævnte bruges typisk til at holde agurkeskiverne sprøde og faste under henkogningen, i stedet for at de bliver bløde.

De tykke bølgeskiver gør dem velegnede til en burger eller hotdog, hvor man vil have et tydeligt syltet-agurke-bid, men de fungerer også klassisk som tilbehør til smørrebrød eller andre danske retter, hvor syltede agurker traditionelt hører til, for eksempel sammen med leverpostej eller frikadeller.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 368 kJ/87 kcal, 0,2 gram fedt (heraf 0,1 gram mættet), 20,1 gram kulhydrat (heraf 20 gram sukkerarter), 0,4 gram protein og 1,2 gram salt. Det høje sukkertal på 20 gram pr. 100 gram — stort set lig med det samlede kulhydratindhold — afspejler den sur-søde lage, agurkerne ligger i, snarere end sødme i selve agurken.

Glasset opbevares køligt efter åbning, som det gælder for de fleste syltede grøntsager uden yderligere konservering. Fordi 20,00 kr. er en tilbudspris, kan det være værd at holde øje med, om prisen vender tilbage til normalprisen på 24,95 kr., når kampagnen udløber.