Sushiris

Posen på 500 gram koster 27,50 kr. hos Bilka, svarende til 55,00 kr. pr. kilo. Sushiris fra Blue Dragon er en ren rysort — ingredienslisten viser kun ris (100 %) og intet andet. Det er den korte, rundkornede type ris, der bliver klistret nok efter kogning til at holde sammen om en sushirulle eller en nigiri, i modsætning til langkornede rissorter som basmati eller jasminris, der er lavet til at forblive løse.

Uden andre ingredienser end selve riskornet er det tilberedningen, der gør risen til sushiris: kogt og derefter tilsat en blanding af riseddike, sukker og salt, mens den er varm, og forsigtigt vendt (ikke rørt) til den bliver blank og let klistret. Netbutikkens beskrivelse nævner selv poke bowls som et alternativt brugsområde — her kan risen fungere som base sammen med for eksempel laks, krydret oksekød, sprøde grøntsager og en dressing.

Næringsindholdet pr. 100 gram (ukogt) er 1475 kJ/347 kcal, 0,9 gram fedt (heraf 0,3 gram mættede fedtsyrer), 78 gram kulhydrat (heraf kun 0,2 gram sukkerarter), 0 gram kostfibre, 6,8 gram protein og 0,1 gram salt. Det lave sukkerindhold i selve risen viser, at sødmen i en færdig sushiris kommer fra det sukker, man selv tilsætter i eddikeblandingen efter kogning, ikke fra risen selv.

Ved 55,00 kr. pr. kilo ligger sushiris typisk lidt over prisen på almindelig langkornet ris, hvilket hænger sammen med den mere specialiserede sort og det mindre udbredte dyrkningsareal sammenlignet med for eksempel basmati eller almindelig grødris. Posen har lang holdbarhed opbevaret tørt i skabet, ligesom andre ris, og prisen på 27,50 kr. er den almindelige hyldepris ved denne opdatering, uden registreret kampagne.

Posen findes under Bilkas kolonialafdeling for pasta, ris, gryn og bønner, og indgår ikke i den aktuelle tilbudsavis ved denne opdatering. Der er ingen pant på produktet. Produktionslandet er ikke oplyst i netbutikkens data — sushiris importeres typisk fra Østasien eller dyrkes under licens andre steder, men det fremgår ikke specifikt for denne vare, så det bør ikke antages uden at tjekke posens egen mærkning.