Jasminris

Posen koster 16,75 kr. hos Bilka for 1 kilo, svarende til 16,75 kr. pr. kilo — når varen sælges i kilostørrelse, er stykprisen og kiloprisen den samme. Der er ingen kampagne registreret på varen i skrivende stund. Til sammenligning koster Spaghetti m. fuldkorn øko fra Salling i samme udtræk 18,50 kr. pr. kilo, kun lidt over jasminrisens kilopris — de to kolonialvarer ligger tæt på hinanden i pris, selv om det ene er en økologisk fuldkornspasta og det andet en almindelig hvid ris uden økologimærke.

Ingredienslisten består udelukkende af jasminris — ingen andre ingredienser, hverken salt, olie eller tilsætningsstoffer. Jasminris er en langkornet risvariant, der oprindeligt stammer fra Thailand og er kendt for sin bløde, let klæbrige konsistens efter kogning og en mild, let blomsteragtig duft, som navnet henviser til.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1502 kJ/354 kcal, 0,7 gram fedt, hvoraf 0,2 gram mættet fedt, 79 gram kulhydrat, 0 gram sukkerarter, 6,7 gram protein og 0,02 gram salt. Det høje kulhydratindhold og det stort set fraværende sukker- og saltindhold er typisk for ris uden yderligere tilsætning — hele næringsprofilen kommer fra selve riskornet.

Jasminris koges typisk i 12-15 minutter og er dermed hurtigere klar end mange andre risvarianter, hvilket gør den til en praktisk base i en travl hverdag. Den milde smag betyder, at den passer til et bredt spekter af retter — asiatisk inspireret mad, curries, simreretter eller som en simpel base til stegte grøntsager og kød, hvor risen selv skal fungere som neutral, men aromatisk bund for resten af retten.

Opbevares tørt og mørkt, som al tør ris, og har lang holdbarhed, indtil posen åbnes. Kogt jasminris kan med fordel opbevares på køl i et par dage, hvis der er rester, eller fryses ned i portioner, hvilket gør det nemt at have færdigkogt ris klar til en hurtig middag.