Sushi boks 16 stk.

Sushiboksen fra Mowi med 16 stykker koster 64,95 kr. i Bilkas netbutik, svarende til en samlet vægt på 367,5 gram og 176,73 kr. pr. kilo. Boksen indeholder en blanding af nigiri, maki og andre sushivarianter samt tilbehør i form af soja, syltet ingefær og wasabi.

Ingredienslisten viser sammensætningen ned til hvert procentpoint: ris udgør den største andel med 70 %, herefter 13,5 % marineret atlanterhavslaks i soja og sesamolie, 6,2 % rå atlantisk laks og 2 % ægomelet. Resten af boksen fyldes ud af flødeost (1,9 %), wakamesalat af tang (1,6 %), surimi-stænger af fiskeprotein med krabbesmag (1,1 %), paprika, ristede sesamfrø, tørret nori-tang, syltede radiser og kogte gulerødder i mindre mængder. Både den marinerede og den rå laks samt surimien indeholder fisk og skaldyr, og deklarationen nævner desuden, at boksen kan indeholde svovldioxid — relevant ved svovlallergi eller -følsomhed.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 682 kJ/162 kcal, 4,8 gram fedt (heraf 0,9 gram mættet), 22,8 gram kulhydrat (heraf 6,2 gram sukkerarter, primært fra risdressingens sukker og de syltede tilbehørsdele), 6,2 gram protein og 1,8 gram salt. Det er relativt lave tal for et hovedmåltid, hvilket afspejler sushiens sammensætning af ris, fisk og grøntsager frem for fedt og protein alene.

Med 176,73 kr. pr. kilo ligger sushiboksen i den forventede prisklasse for en færdigpakket sushibox med rå og marineret laks — en pris, der dækker både råvarerne og det håndværk, der ligger i at samle 16 forskellige stykker sushi i én box, klar til frokost eller en let middag.