Super Hero krymmel

Posen på 76 gram koster 42,95 kr. hos Bilka, svarende til 565,13 kr. pr. kilo. Det er den normale hyldepris. I dette udtræk fra Bilka er der to andre kagepynt-produkter at sammenligne med: Hindbær Topping krymmel fra Odense til 278,26 kr. pr. kilo og de små sukkerfigur-øjne fra Dr. Oetker til 2.795,00 kr. pr. kilo. Super Hero-krymlet ligger dermed midt imellem de to andre — dyrere end det enkle hindbær-krymmel, men billigere end de formede sukkerfigurer, hvilket hænger sammen med, at det består af fire forskellige krymmelvarianter i samme pose, ikke bare én.

Varedeklarationen viser sukker og dextrose som base, tilsat rismel, glukosesirup og et koncentrat af flere plantefarver (spirulina, radise, citron, solbær, gulerod, hibiscus, sød kartoffel) sammen med de syntetiske farver E163, E132 og E133. Det er altså en kombination af naturlige plantekoncentrater og syntetiske farvestoffer, ikke udelukkende det ene eller det andet. Dertil kommer kakaosmør, kokosolie, fortykningsmidler, overfladebehandlingsmidler (voksstoffer, der giver krymlet sin blanke overflade) og talkum som antiklumpningsmiddel. Krymlet kan indeholde spor af gluten, jordnødder, soja, mælk og mandler.

De fire varianter i posen — stjerner, minikugler, trefarvede krymmelstriber og bløde kugler — er alle holdt i et blåt og hvidt farvetema, tænkt til at matche en superhelte-tematik på kager og boller. Mærket Dr. Oetker er en af de mest udbredte bagevare-producenter i Europa, og denne serie målretter sig specifikt børnefødselsdage og temafester, hvor et genkendeligt farvetema er en del af pointen.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1678 kJ/395 kcal, 1,6 gram fedt (heraf 1,1 gram mættede fedtsyrer, primært fra kakaosmør og kokosolie), 95 gram kulhydrat, hvoraf hele 89 gram er sukkerarter, og kun 0,3 gram protein. Ligesom med andet dekorativt krymmel er der tale om et produkt, der stort set kun består af sukker og farve — en ren pynteting uden ernæringsmæssig værdi ud over kalorierne.

Krymlet drysses på kager, boller eller muffins med frosting, hvor det blå-hvide farvetema kan bruges tematisk til børnefødselsdage. En åbnet pose holder sig længe, hvis den lukkes tæt og opbevares tørt — fugt får sukkerkrystallerne og glasuren på figurerne til at klumpe sammen og miste den sprøde, blanke overflade.

Fordi krymlet består af fire forskellige varianter — stjerner, minikugler, striber og bløde kugler — kan man vælge at bruge dem hver for sig til forskellige effekter, eller blande dem for et mere varieret udtryk på kagen. En pose på 76 gram rækker til at pynte flere kager eller boller, fordi krymlet typisk drysses i et tyndt, jævnt lag frem for at dække overfladen tykt. Som med andet dekorativt sukkerkrymmel er det værd at huske, at smagen primært er sød og let sprød, uden den mere komplekse smag, man for eksempel finder i chokoladespåner eller nødder brugt som topping.