Familie pizzadej

Familie Pizzadej fra Salling er en færdigrullet dej på 550 g, klar til at lægge på pladen og fylde efter smag. Dejen er lavet af hvedemel og vand som hovedingredienser, tilsat rapsolie, hvedegluten, hvedestivelse og gær samt hævemidlerne E 450 og E 500, emulgatorerne E 471 og E 481 og surhedsregulerende middel E 330. Den indeholder også dextrose, salt tilsat jod, inaktiveret gær, antioxidant E 300 og ethylalkohol.

Næringsindholdet pr. 100 g ligger på 271 kcal og 1143 kJ, med 4 g fedt — heraf 0,4 g mættet — 44 g kulhydrater, hvoraf 1,4 g sukker, 8,5 g protein og 1,6 g salt. Det giver en forholdsvis mættende dej med et moderat fedtindhold og et saltniveau, der er værd at tage med i regnestykket, når man vælger fyld.

Brug den til hjemmelavet pizza: rul den ud eller læg den direkte på bagepapir, kom tomatsauce, ost og det fyld, du foretrækker, på, og bag den i en godt forvarmet ovn. Dejen kan også bruges til mindre brød, pizzasnegle eller som bund under et hurtigt måltid i hverdagen.

Pakken på 550 g rummer nok til en almindelig familiepizza eller flere mindre. Opbevar den køligt og tørt, og følg holdbarhedsangivelsen på emballagen; åbnet dej bør bruges inden for kort tid og kan eventuelt fryses, hvis pakken ikke bruges på én gang.