Sticky Spicy & Sweet sauce

Sticky Spicy & Sweet Sauce fra Go-Tan er en asiatisk inspireret sauce, der kombinerer sødme og varme i en tyktflydende konsistens. Den er bygget op omkring vand, sukker og sojasauce — sidstnævnte lavet på sojabønner, hvede og salt — og krydret med rød chili, hvidløg og ingefær. Honning og naturlig eddike runder smagen af, mens modificeret majsstivelse giver den klæbrige tekstur, der gør, at saucen hænger ved det, den kommer på.

Næringsindholdet pr. 100 g viser 147 kcal, 34 g kulhydrater — heraf 29 g sukker — og 3,7 g salt. Fedtindholdet er lavt med 0,05 g, og protein bidrager med 1,9 g. Det er altså en sauce, hvor sødme og salt spiller hovedrollen, og hvor en lille mængde rækker langt.

Brug den som glasur eller marinade til kød, kylling eller tofu, vend den i nudler og wokretter, eller brug den som dip til forårsruller og dumplings. Den klæbrige konsistens gør den også velegnet til at pensle på grillspyd kort før servering.

Flasken indeholder 220 ml. Opbevares tørt og ikke for varmt; efter åbning sættes den på køl, og låget lukkes tæt efter brug.