Stegt kylling m. kartofler

Bakken på 350 gram koster 25,95 kr. hos Bilka, svarende til 74,14 kr. pr. kilo. Det er Sallings frostfærdigret med stegt kyllingeinderfilet, kartofler og flødesauce — en portion til én, tænkt til hurtig opvarmning i ovn eller mikroovn.

Sammensætningen er 46 % kartofler (kartofler, salt), 43 % flødesauce (vand, heraf 35 % fløde, hønsefedt, majsstivelse, gærekstrakt, persilleekstrakt, hvedemel og farvestoffet E 150c) og 11 % stegt kyllingeinderfilet (kylling, salt, druesukker og bomuldsfrøolie). Kyllingeandelen på kun 11 % gør det tydeligt, at retten primært er bygget op om kartofler og sauce — flødesaucen fylder faktisk mere i bakken end selve kyllingen.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 551 kJ/132 kcal, 8 gram fedt (heraf 3,9 gram mættede fedtsyrer), 10 gram kulhydrat, 0,5 gram sukkerarter, 4,5 gram protein og 1,2 gram salt. Proteinindholdet på 4,5 gram pr. 100 gram er lavt for en ret med kylling i navnet, hvilket hænger sammen med den begrænsede kyllingeandel på 11 %. Fedtsaucen bidrager derimod betydeligt til både fedt- og kalorieindholdet.

Retten er tænkt til direkte opvarmning fra fryseren. Til sammenligning koster forloren hare med kartofler og vildtsauce fra samme frostserie 71,63 kr. pr. kilo, mens denne stegte kylling ligger en anelse højere på 74,14 kr. pr. kilo — begge tal er hentet fra Sallings frostretsserie i dette udtræk. Kiloprisen er det tal, der er værd at følge over tid, uafhængigt af bakkens vægt.