Stegepølser m. ost

Pakken på 325 gram er i tilbud til 22,00 kr. hos Bilka mod normalprisen på 32,95 kr., svarende til 67,69 kr. pr. kilo til tilbudsprisen. Det er stegepølser med ost bagt ind i farsen, ikke lagt som topping.

Ifølge varedeklarationen består pølserne af 58 % grisekød, vand, 12 % ost, røget grisespæk, kartoffelmel, salt, sojaprotein, mere grisespæk, krydderier og krydderiekstrakter, hydrolyseret planteprotein af soja, sukker, konserveringsmidlet natriumnitrit, stabilisatoren E451 og antioxidanten ascorbinsyre, fyldt i en okseproteintarm. Osten (12 %) er blandet ind i farsen frem for lagt ovenpå, hvilket gør, at den smelter jævnt gennem hele pølsen under stegning i stedet for kun at gratinere overfladen. Varen indeholder mælk fra osten og soja fra sojaproteinet.

Næringsindholdet pr. 100 gram: 1.270 kJ/310 kcal, 27 gram fedt (heraf 9,5 gram mættede fedtsyrer), 4 gram kulhydrat (heraf 1 gram sukkerarter), 10 gram protein og 2 gram salt. Det høje fedtindhold på 27 gram er typisk for en pølse med både grisekød og røget grisespæk i farsen.

Stegepølser med ost tilberedes både på grill og pande og passer til en hurtig aftensmad eller som del af en grillaften. Fordi osten er blandet i farsen og ikke smelter ud i panden på samme måde som en pølse med ost udenpå, holder pølsen sin form godt under stegning. Steg dem ved middel varme, til overfladen har taget farve, og kernen er gennemstegt — for høj varme risikerer at brænde ydersiden, før osten indeni er smeltet ordentligt.