Sort og guld krymmel

Posen på 78 gram koster 42,95 kr. hos Bilka, svarende til 550,64 kr. pr. kilo. Dr. Oetkers Black & Gold-krymmel er en pyntekrymmel i sort og guld, sammensat af fire forskellige krymmeltyper, og bruges til at dekorere kager, boller og bagværk i et mørkt, elegant farvetema.

Varedeklarationen viser sukker og dextrose som base, stivelse fra hvede og majs, rismel og glukosesirup for konsistensen, farvestofferne E153, E172 og E100, overfladebehandlingsmidlerne E904, E901 og E903 (som giver krymmelet dets skinnende, forseglede overflade), vegetabilske olier fra kokos og raps, aroma, salt og citronsyre. Krymmelet er produceret på en fabrik, der også håndterer jordnødder, soja, mælk og mandler, hvilket er en forsigtighedsmærkning, ikke en angivelse af direkte ingredienser. Hvede optræder direkte i ingredienslisten som markeret allergen.

Sammenlignet med søsterproduktet Silver krymmel fra samme mærke, som også er med i denne liste, er der en lille forskel i både pris og pakkestørrelse: Silver-posen vejer 76 gram og koster samme pris, 42,95 kr., hvilket giver 565,13 kr. pr. kilo — altså en anelse dyrere pr. kilo end Sort og guld-krymmelet, selvom prisskiltet viser det samme tal. Det er et godt eksempel på, at to ens prismærkede varer kan have forskellig reel kilopris, når nettovægten varierer.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1637 kJ/385 kcal, kun 0,5 gram fedt, 95 gram kulhydrat (heraf hele 84 gram sukkerarter — krymmel er i al væsentlighed ren sukkerpynt), 0,3 gram protein og 0,04 gram salt. Krymmelet drysses direkte på glasur, flødeskum eller kagedej før bagning, og bruges typisk til halloweenkager, temafester eller børnefødselsdage, hvor det sorte og guldfarvede udtryk passer til anledningen.