Solsikkerugbrød øko

Solsikkerugbrød fra Valsemøllen er et økologisk rugbrød bagt med en høj andel af dansk rug. Rugsigtemelet udgør 41 procent, og dertil kommer rugflager, rugmel og en tørret surdej, som giver brødet sin karakteristiske smag og saftige krumme. Solsikkekerner og hvedekerner er kommet i dejen, så der er bid i hver skive, og bygmalt og hvedemalt runder smagen af.

Næringsindholdet viser 8,7 g fibre og 9,9 g protein pr. 100 g, hvilket er med til at gøre rugbrødet mættende. Saltindholdet ligger på 2,77 g pr. 100 g.

Rugbrød er en fast del af det danske køkken og bruges typisk til smørrebrød og madpakker — med pålæg som ost, leverpostej eller sild, eller blot en skive med smør. Brødet kan også skæres i tern og ristes, så det bliver sprøde croutoner til supper og salater.

Pakken vejer 750 g. Opbevar brødet tørt og ikke for varmt, gerne i en brødkasse eller en pose, så skorpen holder sig. Skal det holde længere, kan det fryses ned i skiver og tages op efter behov.