Sød chilisauce u. tilsat sukker

Flasken på 200 gram koster 24,95 kr. hos Bilka, svarende til 124,75 kr. pr. kilo. Det er en sød chilisauce uden tilsat sukker, sødet i stedet med sødestofferne acesulfamkalium og sucralose, og tænkt til dem, der vil have chilisaucens smag uden det sukker, der normalt følger med. I dette udtræk findes også Blue Dragons Chili dipping sauce sød, som koster 112,63 kr. pr. liter for en flaske på 190 ml — billigere pr. mængde end Easis-saucen, men sødet med rigtigt sukker og glukose-fruktose-sirup i stedet for sødestoffer.

Ingredienslisten er: vand, chili (13 %), eddike, modificeret majsstivelse, salt, krydderier, det surhedsregulerende middel citronsyre, fortykningsmidlet xanthangummi, konserveringsmidlet kaliumsorbat samt sødestofferne acesulfamkalium og sucralose. Fraværet af sukker og glukosesirup på listen er det, der adskiller produktet fra en klassisk sød chilisauce.

Næringsindholdet pr. 100 gram er ifølge varedeklarationen: 162 kJ / 39 kcal, 0,5 gram fedt (heraf 0,1 gram mættede fedtsyrer), 8 gram kulhydrat (heraf 4,1 gram sukkerarter), 1,7 gram kostfibre, 0,5 gram protein og 1,7 gram salt. Kalorietallet på 39 kcal pr. 100 gram er markant lavere end i en sukkersødet chilisauce, hvor tallet typisk ligger over 200 kcal pr. 100 gram, netop fordi sødmen her kommer fra sødestoffer i stedet for sukker.

Saucen bruges som dip til forårsruller og stegt kylling, men kan også give smag til wokretter og risretter, ligesom en almindelig sød chilisauce. Fordi saucen er lavere i kalorier og sukker, er den et alternativ for dem, der spiser chilisauce ofte og gerne vil begrænse det samlede sukkerindtag. En åbnet flaske opbevares på køl og bruges bedst inden for den periode, emballagen angiver. Prisen på 24,95 kr. er den almindelige hyldepris i skrivende stund.