Snøfler

Snøfler er en dansk klassiker inden for småkager og konfekt: en firkantet bid med en let, luftig skumkonsistens, der smelter på tungen. Den er bygget op omkring sukker og hvedemel, tilsat palmeolie, vegetabilsk fedtstof og rapsolie samt æg, æblepuré og stivelser, der giver den bløde, seje bid. Smagen rundes af med 1 % fedtfattigt kakaopulver, vallepulver fra mælk, smør, appelsin-abrikosjuice, honning og krydderier som kanel og nelliker, mens chokolade med kakaomasse og kakaosmør lægger et tyndt lag over.

Næringsindholdet ligger på 418 kcal pr. 100 g med 17 g fedt, hvoraf 9,2 g er mættet, 63 g kulhydrater og 41 g sukkerarter. Proteinindholdet er 3,5 g, fiberindholdet 1,5 g og saltindholdet 0,45 g pr. 100 g.

Snøfler hører til i den danske kage- og konfekttradition og spises som de er, ofte til kaffen eller teen, eller som et lille sødt indslag i madpakken og på kagebordet. De kan også bruges som drys eller lag i desserter, hvis man vil have en blød, krydret bid i en is eller en fromage.

Pakken indeholder 200 g. Opbevares tørt og ikke for varmt, så holder den bløde konsistens og chokoladen sig bedst. Indeholder mælk, hvede, æg, havre og valle; kan indeholde spor af mandler, hasselnødder og jordnødder.