Drømmekage

Drømmekagen fra Vores Bager koster i skrivende stund 40,00 kr. hos Bilka mod en normalpris på 49,00 kr. — en besparelse på 9,00 kr., knap 18 % af normalprisen. Kagen vejer 450 gram, hvilket giver en tilbudspris på 88,89 kr. pr. kilo mod omkring 108,89 kr. pr. kilo til normalpris. Varen indgår også i denne uges tilbudsavis.

Drømmekage er en klassisk dansk sandkagebund toppet med karamelliseret kokoslag. Ingredienslisten viser sukker, vegetabilske olier (raps, kokos), hvedemel, 7 % kokosmel, vand, æg, glucose-fruktosesirup, sukkersirup, vallepulver (mælk), et fugtighedsbevarende middel (E 422), modificeret stivelse, hærdet rapsolie, rismel, stivelser (indeholder hvede), to hævemidler (E 450, E 500), salt, tre emulgatorer (E 471, E 475, E 322), et fortykningsmiddel (E 415), aroma og farvestoffet E 160a. Kagen er ifølge varebeskrivelsen leveret frossen til bageriet og tøet op der, inden den sælges — en almindelig praksis for industrielt bagværk, der sælges som friskt i køledisken.

Næringsindholdet pr. 100 gram: 1978 kJ/474 kcal, 28 gram fedt (heraf 9,5 gram mættede fedtsyrer), 51 gram kulhydrat (heraf 35 gram sukkerarter), 1,7 gram kostfibre, 3,6 gram protein og 0,8 gram salt. Det er en energitæt kage med et højt sukkerindhold, som man kan forvente af en karameliseret kokoskage — 35 gram sukker pr. 100 gram er over en tredjedel af vægten. Hvede (gluten), æg og mælk er de relevante allergener.

Drømmekage serveres typisk som den er, skåret i stykker til eftermiddagskaffen eller som dessert — den kræver ikke tilberedning, kun optøning, hvis den skulle være frossen igen efter køb. Den bløde, svampede bund og det seje, karamelliserede kokoslag er kagens kendetegn, og den holder sig bedst tildækket ved stuetemperatur eller på køl et par dage.

Ved tilbudsprisen på 88,89 kr. pr. kilo er kagen billigere pr. kilo end for eksempel Gifflar m. kardemomme fra Pågen i dette udtræk, der koster 99,81 kr. pr. kilo til fuld pris — men det er to forskellige kager til forskellige lejligheder, ikke et spørgsmål om, hvilken der er bedst. Når tilbuddet slutter, vender Drømmekagens kilopris tilbage til omkring 108,89 kr.