Smørreost 21% fedt

Smørreost er en frisk, blød ostetype med en cremet konsistens og en mild, let syrlig smag. Denne variant indeholder 21 % fedt og er lavet af mælk og fløde tilsat salt, stabilisatorer (E410, E407) og bakteriekultur.

Næringsindholdet pr. 100 g viser 221 kcal, 21 g fedt — heraf 14 g mættet fedt — 3,2 g kulhydrater, hvoraf al sukker er 3,2 g, 0,2 g fibre, 5,4 g protein og 0,85 g salt. Det giver et cremet produkt med et moderat proteinindhold og et forholdsvis højt fedtindhold.

I det danske køkken bruges smørreost typisk som pålæg på rugbrød eller franskbrød, eventuelt med et stykke frugt eller grønt ovenpå. Den kan også røres i varme saucer for at give fylde, bruges som fyld i bagværk eller som base i dips og dressinger. Den milde smag gør den nem at kombinere med både salte og søde ingredienser.

Opbevares i køleskab efter åbning og bør bruges inden for rimelig tid, så den friske smag bevares. Den leveres i en bøtte på 175 g, en størrelse der passer til almindeligt husholdningsforbrug.