Smøreoste naturel 18,5% fedt

Pakken på 267 gram koster 30,50 kr. hos Bilka, svarende til 114,23 kr. pr. kilo. Det er den normale hyldepris, uden aktuel tilbudskampagne.

Ingredienslisten viser rehydreret mælk, oste, smør, mælkeprotein, emulgeringssaltene polyfosfat og calciumfosfat samt mælkemineralkoncentrat og mælkesyrekoncentrat. Det er en typisk sammensætning for smelteost — en ostetype, hvor forskellige oste smeltes sammen med smør og emulgeringssalte til en cremet, ensartet konsistens, der er nem at smøre selv direkte fra køleskabet.

Pr. 100 gram indeholder osten 970 kJ/232 kcal, 18 gram fedt, heraf 12 gram mættede fedtsyrer, 6,5 gram kulhydrat, heraf 6,5 gram sukkerarter, 11 gram protein og 1,7 gram salt. Med 18,5 % fedt hører den til den almindelige, ikke-lette udgave af smøreost, og det relativt høje kulhydrattal for en osteprodukt skyldes typisk laktose (mælkesukker) fra mælkeprotein-tilsætningen. Kulhydrat og sukkerarter er her identiske tal, hvilket bekræfter, at det er mælkens eget sukker, ikke tilsat sukker, der bidrager.

Osten sælges i individuelle, foliepakkede portioner i stedet for én stor bakke — et format, der især er designet til at kunne tages med hjemmefra uden at åbne en hel bøtte ad gangen. Det gør pakken velegnet til madpakker, hvor en enkelt portion passer til én mad, eller som en let snack, der kan ligge i tasken uden at skulle på køl med det samme.

Den milde, cremede smag er tænkt bredt til både børn og voksne og passer til morgenbordet på almindeligt rugbrød eller franskbrød, eller som en hurtig fyldning i en sandwich. Fordi osten er smeltet og emulgeret, ændrer den ikke konsistens ved stuetemperatur på samme måde som en frisk ost — den forbliver smørbar, selv hvis en portion har ligget uden for køleskabet et par timer, hvilket netop gør formatet praktisk til madpakker.

Navnet Den Leende Ko er et af de mest kendte smelteostemærker i Europa, oprindeligt fransk, og den enkle emballage med foliepakkede portioner har været varens kendetegn i årtier — et format, der er tænkt til at gå direkte fra emballage til brød uden yderligere håndtering.

Portionerne opbevares på køl, og datoen på pakken gælder de uåbnede portioner; en åbnet portion bør spises samme dag. Prisen på 30,50 kr. for 267 gram, svarende til 114,23 kr. pr. kilo, er den normale hyldepris, prishistorikken her på siden følger.