Smøreost m. peberrod 9,4 % fedt

Bægeret på 175 gram koster i øjeblikket 18,00 kr. hos Bilka, ned fra en normalpris på 27,95 kr. — svarende til 102,86 kr. pr. kilo på tilbud mod 159,71 kr. pr. kilo til normalpris. Det er et markant tilbud på omkring 36 %, og varen indgår i denne uges udtræk fra Bilkas tilbudsavis.

Ingredienslisten viser mælk, et valle-/mysprodukt af mælk og fløde som de bærende mejeriingredienser, tilsat 7 % peberrod, eddike og salt for smagen. Konsistensen holdes stabil af stabilisatorerne guargummi og carrageenan, tilsat rapsolie, syren citronsyre, antioxidanten natriumdisulfit og en bakteriekultur, der syrner osten. De 7 % peberrod er, hvad der giver smøreosten dens karakteristiske, let skarpe og friske smag, mens resten af opskriften er en forholdsvis klassisk, cremet smøreost.

Pr. 100 gram giver smøreosten 563 kJ/135 kcal, 9,4 gram fedt (heraf 6,1 gram mættede fedtsyrer), 5,3 gram kulhydrat (heraf 4,9 gram sukkerarter, primært fra mælkens naturlige laktose), 0,8 gram kostfibre, 6,6 gram protein og 0,86 gram salt. Med 9,4 gram fedt pr. 100 gram er dette en forholdsvis let smøreost sammenlignet med mange andre cremeoste, som typisk ligger højere i fedtprocent.

Smøreosten kan bruges som smørelse på brød, i sandwiches, eller som ingrediens i dressinger og dips, hvor peberrodens skarphed giver en ekstra dimension. Kiloprisen på 102,86 kr. på tilbud gør den til et af de billigere valg i dette udtræk inden for smøre- og cremeoste.