Smøreost m. hvidløg og urter fedtreduceret 10,5%

Bakken på 200 gram koster 18 kr. i tilbud hos Bilka, svarende til 90 kr. pr. kilo. Normalprisen er 22,95 kr., så nedsættelsen er 4,95 kr. — cirka 22 %, regnet direkte ud fra de to priser Bilka oplyser for netop denne smøreost.

Ingredienslisten viser mælk, valleprodukt af mælk, fløde, salt, urter, stabilisatorerne johannesbrødkernemel og carrageenan, løg, hvidløg, syren citronsyre, aroma af selleri og bakteriekultur. Stabilisatorerne er det, der holder smøreosten cremet og ensartet, uden at den skiller, mens hvidløg, løg og urter giver smagen — det er en klassisk opskrift for en krydret smøreost, hvor mejeriproduktet er base, og krydderierne er tilsat direkte, ikke som et separat lag.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 587 kJ/141 kcal, 9,9 gram fedt, hvoraf 6,7 gram mættet fedt, 5,3 gram kulhydrat, hvoraf 5,2 gram sukkerarter, 0,6 gram kostfibre, 7,1 gram protein og 0,98 gram salt. Betegnelsen 'fedtreduceret 10,5%' henviser til det fedtindhold, der reelt er angivet i næringsdeklarationen, sammenlignet med en almindelig smøreost, der typisk ligger højere — 9,9 gram fedt pr. 100 gram gør denne til en af de lettere varianter i kategorien uden at være en decideret light-udgave med kunstige fedterstatninger.

Smøreost af denne type er tænkt til at gøre madlavningen hurtig: den kan smøres direkte på knækbrød eller hjemmebagte boller, bruges som base i en frisksmurt sandwich, eller røres ud i en varm sauce eller suppe for at give både cremethed og smag på én gang. Hvidløgs- og urtesmagen gør den også velegnet som dip til rå grøntsager eller som fyld i en bagt kartoffel.

Opbevares på køl, og datoen på låget gælder den uåbnede bakke. En åbnet bakke bør lukkes tæt mellem hver brug, da den cremede konsistens gør smøreosten mere modtagelig for at tørre ud i overfladen eller optage smag fra andre varer i køleskabet, hvis den står åben over længere tid.