Smøreost m. grillet peberfrugt 9% fedt

Bakken på 175 gram koster lige nu 18,00 kr. hos Bilka som tilbudsvare — normalprisen er 27,95 kr., og kiloprisen falder dermed fra 159,71 kr. til 102,86 kr. pr. kilo, når man regner tilbudsprisen om. Sammenlignet med den anden smøreost i dette udtræk — Castellos cheddar-chili-variant til 164,41 kr. pr. kilo — er Philadelphia på tilbud tydeligt billigere pr. kilo lige nu, men det er tilbudsprisen, der gør forskellen; normalprisen på 159,71 kr. pr. kilo ligger tættere på.

Ingredienslisten viser en smøreost bygget op om mælk, et vallebaseret produkt og fløde, tilsat 9 % kogt peberfrugt og 1,5 % grillet peberfrugt for smag og syne. Stabilisatorerne johannesbrødkernemel og carrageenan holder cremen sammen, og en smule modificeret og almindelig stivelse bidrager til konsistensen. Dele af varedeklarationen er trykt med svenske stavevarianter (mjölk, socker, syra) — det er almindeligt på emballage, der distribueres i flere nordiske lande under samme mærke, og ændrer ikke ved indholdet.

Med kun 9 % fedt hører denne Philadelphia-variant til blandt de lettere smøreoste — til sammenligning ligger klassisk Philadelphia Original typisk væsentligt højere i fedtprocent. Næringsdeklarationen bekræfter det: 563 kJ/135 kcal, 9,2 gram fedt (heraf 6 gram mættet), 5,9 gram kulhydrat, 5,3 gram sukkerarter og 6,6 gram protein pr. 100 gram.

Smøreost med grillet peberfrugt bruges klassisk i en sandwich eller på knækbrød, men fungerer også rørt ud i varme pastaretter som en hurtig, cremet sauce, hvor peberfrugtens sødme og den lette røgsmag giver et løft uden at man selv skal stå og hakke og stege.

Bemærk, at varen på tidspunktet for dette udtræk var registreret som midlertidigt ikke tilgængelig i Bilkas netbutik — tilbudsprisen på 18,00 kr. gælder, når den igen er på lager, medmindre kampagnen er udløbet inden da.