Smøreost m. cheddar og chili 33 % fedt

Bakken på 170 gram koster 27,95 kr. hos Bilka, svarende til 164,41 kr. pr. kilo — en fast pris uden kampagne i dette udtræk. Sammenlignet med den anden smøreost i dette udtræk, Philadelphia med grillet peberfrugt til 102,86 kr. pr. kilo på tilbud (normalpris 159,71 kr. pr. kilo), ligger Castello tæt på Philadelphias normalpris, men klart over dens aktuelle tilbudspris.

Ost udgør hele 61 % af indholdet — usædvanligt højt for en smøreost — og består af 90 % cheddar (farvet med betakaroten) og 10 % blød blåskimmelost, en kombination der forklarer navnet 'Gnist': cheddarens skarpe smag mødes med blåskimlens dybde. Resten af opskriften er vand, smør, smeltesalt (E339ii, natriumphosphat, der holder osten cremet og forhindrer, at fedtet skiller fra), salt, chiliekstrakt og citronsyre til at justere syrligheden.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1445 kJ/350 kcal, 33 gram fedt (heraf 21 gram mættet), 0,5 gram kulhydrat, 0,5 gram sukkerarter, 13 gram protein og 2,4 gram salt. Det er markant federe end Philadelphia-varianten i dette udtræk (9 gram fedt pr. 100 gram) — forskellen skyldes, at Castello Gnist er bygget på ægte ost og smør, mens Philadelphia er en lettere fromageudgave med valleprodukt og fløde som base.

Smøreosten er tænkt til groft brød eller som tilbehør på en tapas- eller ostebord, hvor den cremede cheddar-blåskimmel-kombination og chilikanten giver et smagfuldt indslag ved siden af mere neutrale oste. Den fungerer også som en hurtig smagsgiver rørt ud i en varm sauce, hvor det høje ostindhold giver en tykkere, mere cremet konsistens end de lettere smøreoste.

Varen var på tidspunktet for dette udtræk registreret som midlertidigt ikke tilgængelig i Bilkas netbutik — prisen og kiloprisen ovenfor er de senest registrerede tal, gældende når varen igen er på lager.