Smelteost m. rejesmag 17% fedt

Bægeret på 150 gram koster 14,95 kr. hos Bilka, svarende til 99,67 kr. pr. kilo. Det er en smeltet ost fra mærket Nora, tilsat rejesmag, og hører til i køledisken sammen med de øvrige smøreoste. Til sammenligning koster flødeosten med rød pesto fra Barrit Mejeri andetsteds i dette udtræk 80,00 kr. pr. kilo på tilbud — begge er smøreoste, men den her ligger uden tilbud til en højere kilopris.

Ingredienslisten viser en klassisk smelteost-opskrift: vand, 40 % ost, smør og skummetmælkspulver som base, dertil smeltesalte (E 339 og E 452), aroma og konserveringsmidlet E 234. Smeltesaltene er det, der giver smelteost dens ensartede, cremede konsistens uden separation — en teknik, der bruges i stort set alle produkter i kategorien, uanset mærke. Varen kan indeholde spor af fisk, soja, valnødder, pistacienødder, sennep og bløddyr, hvilket er relevant at kende for allergikere, selvom de ikke indgår som egentlige ingredienser.

Rejesmag i en smelteost er en dansk pålægsklassiker, der især forbindes med den kolde buffet og rugbrødsbordet: osten smøres direkte fra bægeret på brød, boller, knækbrød eller kiks, og kræver ingen tilberedning. Formatet på 150 gram er det format, du typisk finder ved siden af de øvrige rejesmags- og skinkesmagsvarianter i smøreostreolen — egnet til en enkelt uges madpakker eller en aftens frokostbord.

Næringsindholdet pr. 100 gram: 869 kJ/209 kcal, 17 gram fedt, heraf 11 gram mættede fedtsyrer, 3,1 gram kulhydrat, heraf 3,1 gram sukkerarter, 11 gram protein og 1,3 gram salt. De 17 gram fedt pr. 100 gram er angivet i selve produktnavnet og er lavere end mange andre smøreoste, hvor fedtprocenten ofte ligger på 24-30. Bægeret skal opbevares på køl, og efter åbning bør det bruges inden for kort tid — datoen på låget gælder den uåbnede pakning.