Smelteost m. baconsmag 17% fedt

99,67 kr. pr. kilo er en typisk kilopris for smelteost i mindre bakker — produktet er relativt billigt at fremstille, fordi hovedbestanddelene er vand og ost snarere end dyrere råvarer, men den lille pakningsstørrelse på 150 gram trækker kiloprisen op sammenlignet med store industriblokke.

I dette udtræk er der ingen anden ren smelteost at sammenligne direkte med, men Blåskimmelost 60+ fra Saint Agur (til tilbudspris 217,39 kr. pr. kilo) illustrerer, hvor stor forskellen er mellem en billig smøreost og en specialost — omtrent det dobbelte i pris pr. kilo, hvilket afspejler forskellen i osttype og fremstillingsmetode, ikke kvalitet i sig selv.

Ingredienslisten viser, at baconsmagen kommer fra tilsat aroma, ikke fra reelt baconkød eller svinefedt. Det betyder, at produktet reelt er en mejerivare uden kødingredienser, selvom navnet og smagen leder tanken hen på et kødprodukt.

For forbrugere, der undgår svinekød af religiøse eller andre årsager, er det værd at bemærke, at selve baconsmagen ikke stammer fra gris — men produktet er stadig ikke halal- eller kosher-certificeret, medmindre det fremgår særskilt af emballagen.

Smelteosten er designet til at smelte jævnt uden at skille, takket være smeltesaltene E 339 og E 452 — det gør den velegnet til at røre i varme retter som pastasauce, gratin eller supper, hvor almindelig skiveost ofte klumper eller bliver fedtet.

Direkte på koldt brød fungerer den som en cremet erstatning for smør og pålæg i ét, mens den på lunt brød eller under en grill hurtigt smelter til en jævn overflade — ideel på en burger eller en varm sandwich, hvor baconsmagen giver et ekstra lag uden selve kødet.