Skumslik m. chokoladeovertræk

Skumslik med chokoladeovertræk er en pose med bløde, luftige skumfigurer, der er trukket med et tyndt lag chokolade. Skummet er bygget op omkring sukker, invertsukkersirup og glukosesirup sammen med gelatine, som giver den bløde, seje konsistens, mens pectin er med til at holde formen. Chokoladeovertrækket består af kakaomasse og vegetabilske fedtstoffer som palme- og sheafedt, tilsat emulgatorerne sojalecithin og E476 samt overfladebehandlingsmidlerne arabisk gummi og shellak, der giver den blanke overflade. Der er også aromaer, blandt andet vanillin.

Næringsindholdet pr. 100 g ligger på 467 kcal og 71 g kulhydrater, hvoraf 68 g er sukkerarter, mens fedtindholdet er 18 g, heraf 10 g mættet fedt. Protein udgør 4,6 g og salt 0,12 g. Det er altså en koncentreret slikvare, og en almindelig portion er sjældent ret stor.

Skumslik med chokolade hører til blandt de klassiske blandede slikposer, man tager frem, når der skal være noget at dele — i skålen om lørdagen, til filmaftenen eller når børnene har gæster. Den kan også bruges som lille topping på is, kage eller desserter, hvor både den bløde kerne og chokoladen kommer til sin ret.

Opbevar posen tørt og ikke for varmt, så chokoladen ikke bliver fedtet eller smelter. Indholdet er 130 g, og da slikket er let at tage af, kan det være en fordel at hælde en portion op ad gangen og lukke posen tæt igen. Bemærk, at produktet kan indeholde hasselnødder og mandler.