Skumslik m. chokoladeovertræk

Posen på 130 gram koster 36,95 kr. hos Bilka, svarende til 284,23 kr. pr. kilo. Produktet hedder Polly Milkchoco i Cloettas eget sortiment og består af skumfiduser med et lag lys chokolade — ifølge Bilkas beskrivelse i to smagsvarianter i samme pose: chokolade og arrak samt chokolade og flødekaramel.

Ingredienslisten viser sukker og vegetabilske fedtstoffer (palme og shea) som de første og dermed mest fremtrædende ingredienser, efterfulgt af invertsukkersirup og glukosesirup. Skummet i skumfidusen er baseret på gelatine, hvilket betyder, at produktet hverken er vegetarisk eller vegansk. Chokoladeovertrækket er lavet med kakaomasse, og mærkningen oplyser, at kakaoen er Rainforest Alliance-certificeret, en certificeringsordning for mere bæredygtig dyrkning. Posen kan ifølge mærkningen indeholde spor af hasselnødder og mandler.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1959 kJ, svarende til 467 kcal, med 18 gram fedt (heraf 10 gram mættede fedtsyrer), 71 gram kulhydrat (heraf 68 gram sukkerarter) og 4,6 gram protein. Det høje sukkerindhold på 68 gram pr. 100 gram er typisk for skumkonfekt af denne type, hvor både selve skummet og chokoladeovertrækket bidrager med sødme.

Skumslik med chokoladeovertræk er en klassisk kombination i det nordiske slikmarked, hvor den bløde, luftige skumkonsistens kontrasteres af det faste, smeltende chokoladelag udenpå. Bilka foreslår selv, at posen deles med andre — gerne foran en god film.

Posen opbevares tørt og køligt, men ikke i køleskabet, da chokoladeovertrækket kan tage skade af kondens, når posen tages ud igen — stuetemperatur eller et køligt skab er det bedste opbevaringssted.

Kiloprisen, den fulde ingrediensliste med gelatine og sødestoffer samt opbevaringsrådet er samlet her, inden posen åbnes og deles.