Skagenstykker 6 stk.

Posen på 390 gram koster 30,00 kr. hos Bilka, svarende til 76,92 kr. pr. kilo. Det er den normale hyldepris uden aktuel kampagne. Til sammenligning koster gulerodsrugbrødsboller i samme udtræk, også fra Vores Bager, 43,75 kr. pr. kilo for en 800-grams-pose — altså mindre end skagenstykkerne pr. kilo, selvom begge er brødvarer fra samme bageri.

Skagenstykker er hvedeboller tilsat rugmel, solsikkekerner og hørfrø. Ingredienslisten viser 57 % hvedemel som hovedbestanddel, vand, rugsigtemel, hørfrø, solsikkekerner og blå birkes som topping, salt tilsat jod, gær, bygmaltekstrakt, dextrose, emulgatorerne E 471 og E 472e, hvedemaltmel, melbehandlingsmidlet E 300, enzymer (der indeholder hvede) samt bygmaltmel. Kombinationen af solsikkekerner, hørfrø og birkes giver bollerne både en synlig topping og et ekstra lag af tekstur og fiberindhold sammenlignet med en ren hvedebolle.

Næringsindholdet pr. 100 gram er: 1108 kJ / 262,6 kcal, 5 gram fedt (heraf 0,8 gram mættede fedtsyrer), 44 gram kulhydrat (heraf 0,8 gram sukkerarter), 3,6 gram kostfibre, 8,6 gram protein og 1,5 gram salt. Det lave sukkerindhold og de 3,6 gram kostfibre pr. 100 gram passer med, at det er en bolle bygget på mel, kerner og frø frem for en sødet morgenbolle.

Deklarationen oplyser desuden, at posen kan indeholde spor af havre, æg, soja, mælk, sennep og lupin — relevant ved allergi, selvom disse ikke indgår som direkte ingredienser. Bollerne kan spises direkte, som de er, eller varmes let i ovnen eller på brødristeren, hvilket fremhæver solsikkekernernes og birkesets ristede smag.

De er tænkt til en rolig morgen med en skive ost eller andet pålæg ved siden af, og er ifølge posen velegnede til frysning — en praktisk mulighed, hvis alle seks stykker ikke skal spises inden for få dage. Optøede eller frosne boller varmes bedst i ovnen ved omkring 200 grader i cirka 5 minutter, til skorpen bliver sprød igen.