Pølsebrød

Pølsebrød fra Salling er bløde, runde brød bagt med 66% hvedemel som hovedingrediens. Ud over hvedemelet indeholder de vand, sukker, fuldkornshvedemel, vegetabilsk olie af palme og raps, tørgær samt salt tilsat jod. Der er desuden tilsat konserveringsmiddel (E282) og melbehandlingsmiddel (E300), og brødene kan indeholde spor af sesamfrø.

Næringsindholdet pr. 100 g viser 293 kcal, 4,1 g fedt heraf 1,6 g mættet, 52 g kulhydrater heraf 6,4 g sukker, 2,8 g fibre, 9,4 g protein og 0,77 g salt. Det giver et brød med et moderat indhold af fibre og protein, som mætter fint som en del af et måltid.

Pølsebrød er en fast del af det danske køkken og bruges typisk til hotdogs, pølser i brød og grillpølser. De kan også bruges til burgere eller som blødt brød til andre fyld. Brødene kan med fordel varmes let i ovnen eller på en brødrister, inden de fyldes, så de bliver bløde indeni og let sprøde udenpå.

Pakken indeholder 430 g. Opbevar brødene tørt og ikke for varmt, og følg holdbarhedsdatoen på emballagen. Åbnede brød kan med fordel lægges i en tæt pose eller fryses ned, hvis de ikke spises inden for et par dage.