Skæreost mellemlagret 13% fedt 20+

Pakken på 467 gram koster lige nu 50,00 kr. hos Bilka på tilbud, nedsat fra den normale pris på 63,16 kr. Det giver en tilbudspris på 107,07 kr. pr. kilo, mens den ordinære pris på 63,16 kr. svarer til 135,25 kr. pr. kilo — en forskel på 28,18 kr. pr. kilo, så længe kampagnen varer. Til sammenligning i samme udtræk af oste koster Burrata 15 % fedt fra Zanetti 199,75 kr. pr. kilo, og Danbo ost i skiver lagret 45+ fra Riberhus 230,75 kr. pr. kilo. Skæreosten er dermed klart den billigste af de tre oste i dette udtræk til tilbudspris, både fordi den er nedsat lige nu, og fordi den generelt er en mildere, mindre lagret osttype end de to andre.

Varedeklarationen er kort: pasteuriseret mælk, salt, mælkesyrekultur og osteløbe (mikrobiel) — samme grundopskrift som Danbo-osten i dette udtræk, men med et lavere fedtindhold og kortere lagringstid. Betegnelsen »13 % fedt 20+« angiver, at osten har 13 % fedt i den færdige vare, mens »20+« henviser til fedtprocenten i tørstof — en anden måde at måle fedtindholdet på, som er standard i dansk osteklassificering. »Mellemlagret« placerer osten mellem en ung, mild ost og en kraftigt lagret ost i smag og konsistens.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 960 kJ/230 kcal, 13 gram fedt (heraf 8,3 gram mættede fedtsyrer), 0,5 gram kulhydrat (heraf 0,5 gram sukkerarter), 0 gram kostfibre, 27 gram protein og 1,5 gram salt. Det høje proteinindhold på 27 gram pr. 100 gram og det relativt lave fedtindhold på 13 gram gør denne ost til en af de mere proteinrige og fedtfattige oste, sammenlignet med både burrataen (15 gram fedt, 9,4 gram protein) og Danbo-osten (26 gram fedt, 24 gram protein) i samme udtræk — et resultat af, at osten specifikt er fremstillet som en 13 %-fedtvariant.

Osten ligger i en praktisk folieindpakning, der ifølge producenten gør den nemmere at håndtere, og den er tænkt til flere anvendelser: som pålæg i en frokostsandwich, på søndagens morgenbord toppet med marmelade, eller smeltet i en burger, hvor den relativt milde smag ikke overdøver resten af fyldet. Fordi osten er mellemlagret snarere end kraftigt lagret, egner den sig godt til hverdagsbrug, hvor en for kraftig ost kan blive dominerende i en simpel sandwich.

Tilbudsprisen på 50,00 kr. gælder, så længe kampagnen varer; herefter vender pakken tilbage til normalprisen på 63,16 kr.