Havarti 60+

Havarti 60+ fra Salling er en dansk fast ost på 400 g med en fedtprocent på 60 i tørstoffet. Den er fremstillet af pasteuriseret mælk tilsat salt, mælkesyrekultur og mikrobiel osteløbe, hvilket giver en mild og let syrlig smag med en blød, skærevenlig konsistens.

Næringsindholdet pr. 100 g viser 423 kcal, 38 g fedt (heraf 24 g mættede fedtsyrer), 0,5 g kulhydrater, 19 g protein og 1,7 g salt. Osten er altså fed og proteinrig, mens indholdet af kulhydrat og sukker er meget lavt.

Havarti er en klassiker i det danske køkken og bruges typisk på rugbrød eller som pålæg på brød. Den smelter jævnt og er derfor velegnet til varme retter som toast, gratinering og i saucer. Den kan også skæres i tern til salater eller spises som den er.

Opbevar osten køligt, gerne i køleskabet ved 5-8 °C, og pak den ind, så den ikke tørrer ud. 400 g-emballagen er en praktisk størrelse til husstanden, og osten holder sig godt, når den opbevares korrekt.