Sandwichmayonnaise

Sandwichmayonnaise fra Bähncke er en cremet mayonnaise på 255 g, fremstillet med 50 % rapsolie (EU) som den bærende ingrediens. Ud over olien indeholder den vand, eddike, sukker, modificerede stivelser og salt, mens surhedsregulerende middel (E270), konserveringsmiddel (E202), emulgatorer (E415, E412), farvestof (E160a), antioxidant (E385), paprikaekstrakt og sennepssmel er med til at give konsistens, holdbarhed og den let krydrede smag.

Næringsindholdet pr. 100 g viser 474 kcal og 50 g fedt, hvoraf 3,3 g er mættet fedt. Kulhydaterne udgør 7,3 g, heraf 3,7 g sukkerarter, og saltindholdet ligger på 0,9 g. Proteiner er ikke angivet i indholdet.

Den cremede tekstur gør den velegnet til at smøre på brød og i sandwich, og den kan også bruges som bindemiddel i kolde retter som fx hønsesalat, æggesalat eller som dressing i en kartoffelsalat. Den fyldige smag med et strejf af sennep og paprika passer til både klassiske danske smørrebrødstoppinger og til at give retter en rund, cremet base.

Opbevares køligt, fx i køleskabet efter åbning, og holdes væk fra direkte varme for at bevare smag og konsistens. Glasset på 255 g rummer en passende mængde til husholdningen, og den praktiske størrelse gør den nem at have stående til både hverdagsmad og gæster.