Sandwich spread

Flasken på 500 ml er i tilbud til 25,00 kr. hos Bilka, ned fra normalprisen på 32,95 kr. — en besparelse på cirka 24 %. Prisen svarer til 50,00 kr. pr. liter til tilbudsprisen. Miracle Whip 23% fedt er en sandwich spread med en mild smag og en cremet konsistens, ifølge varebeskrivelsen velegnet både i sandwiches, burgere og i en broccolisalat.

Ingredienslisten viser: vand, solsikkeolie, eddike, sukker, modificeret stivelse, salt, æbleeddike, pasteuriserede æggeblommer (1 %), krydderier (der indeholder sennep), fortykningsmidlerne johannesbrødkernemel og guargummi, samt peberekstrakt. Produktet er, ifølge deklarationen, oppisket med nitrogen — en teknik, der giver dressingen sin lette, luftige konsistens uden at tilføje ekstra fedt.

Allergener er æg (æggeblommer) og sennep, begge markeret med versaler i den originale deklaration. Med kun 1 % æggeblomme og en fedtprocent på 23 er produktet en lettere spread end en klassisk mayonnaise, som typisk ligger på 70-80 % fedt.

Næringsindholdet pr. 100 gram er: 1053 kJ/254 kcal, 22 gram fedt (heraf 2,5 gram mættet), 12 gram kulhydrat (heraf 8,3 gram sukkerarter), 0,1 gram kostfibre, 0,3 gram protein og 1,7 gram salt. Sukkerindholdet på 8,3 gram pr. 100 gram er bemærkelsesværdigt for en dressing — det er en del af det, der giver Miracle Whip dens karakteristisk sødlige smag sammenlignet med en almindelig mayonnaise.

Som tilbudsvare er de 25 kr. den pris, der gælder lige nu — normalprisen på 32,95 kr. vender formentlig tilbage, når kampagnen slutter, men det er den aktuelle pris, der er relevant for et køb i dag. Producentens forslag til brug spænder fra den klassiske sandwich til en hjemmelavet burger toppet med salat, pickles, tomat og løg, hvor den milde, cremede spread erstatter både ketchup og mayonnaise i ét lag.