Salsadip medium

Bægeret på 250 gram er på tilbud til 10,00 kr. hos Bilka, mod en normalpris på 24,95 kr. Det svarer til 40,00 kr. pr. kilo til tilbudsprisen mod 99,80 kr. pr. kilo til normalprisen — mere end en halvering af kiloprisen i tilbudsperioden, udregnet direkte på de to priser, denne vare selv har. Dippen er fra Santa Maria i styrken medium og hører til i den mexicansk-inspirerede del af sortimentet.

Varedeklarationen er domineret af tomat, som udgør 77 % af indholdet, dertil løg, tomatpuré, grøn chili, chili jalapeño, eddike, spidskommen, chilipeber, cayennepeber, hvidløgspulver, korianderblade, salt, majsstivelse (som fortykningsmiddel) og antioxidanten ascorbinsyre (C-vitamin, som holder farven frisk). Det er en liste uden kunstige konserveringsmidler eller farvestoffer — den røde farve og styrken kommer fra selve chilierne og tomaten.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 138 kJ/33 kcal, 0 gram fedt, 6 gram kulhydrat (heraf 3,8 gram sukkerarter, som primært stammer fra tomaten), 1 gram kostfibre, 1,2 gram protein og 1,1 gram salt. Det er et lavt kalorietal for en dip, hvilket giver mening, når fedtindholdet er nul — smagen og konsistensen kommer fra grøntsagerne og majsstivelsen, ikke fra olie eller fløde.

Medium-styrken sigter mod at give en mærkbar, men ikke overvældende hede — for dem, der kan lide lidt mere sprod end en mild salsa, men ikke ønsker den kraftigste variant i sortimentet. Den bruges klassisk til at dyppe tortillachips eller nachos i, som topping til en burrito eller taco, eller rørt ind i en gryde chili con carne for at give ekstra dybde og syre. Fordi den er tomatbaseret og relativt tynd i konsistensen, egner den sig også til at røre ud en for tyk sauce.

Et åbnet bæger bør opbevares på køl og bruges inden for kort tid, da listen ikke indeholder klassiske konserveringsmidler. Fordi det er en tilbudsvare lige nu, er det værd at holde øje med, hvornår kampagnen udløber, hvis man planlægger at bruge den til flere måltider — prishistorikken her på siden viser normalprisens udvikling over tid.