Røget laksestykke

Røget laksestykke af laks (Salmo salar), salt, timian, citron og naturlig citronaroma. Laksefileten er røget og skåret i stykker, så den er klar til at lægge på bordet uden yderligere tilberedning.

Næringsindholdet pr. 100 g viser 164 kcal, 21 g protein og 8,9 g fedt, hvoraf 1,0 g er mættet fedt. Kulhydrat- og sukkerindholdet er 0,0 g, mens saltindholdet er 3,0 g. Det gør stykket til en proteinrig og fedtrig spise med en tydelig salt og røget smag.

Det røgede lakestykke hører til på det danske smørrebrød, gerne på rugbrød med en klat creme fraiche eller æggesalat, og det kan også lægges på et stykke brød til frokost eller serveres som en del af et koldt bord. Timian og citron i sammensætningen trækker smagen i en let krydret og frisk retning, som passer til det klassiske pålæg.

Opbevares køligt, og hold øje med holdbarhedsdatoen på pakken. Stykket er på 200 g og kan med fordel tages op lidt før servering, så smagen kommer bedst frem. Resten bør pakkes tæt og spises inden for kort tid efter åbning.