Kartoffelskiver

Posen på 750 gram koster 15,25 kr. hos Bilka, svarende til 20,33 kr. pr. kilo. Det gør kartoffelskiverne til en af de laveste kilopriser blandt produkterne i dette udtræk — kun Miniflutes fra frostafdelingen kommer i nærheden med 16,56 kr. pr. kilo, mens de fleste øvrige varer i udtrækket ligger et godt stykke højere.

Ingredienslisten fortæller, at der er brugt 194 gram kartofler for hver 100 gram færdig vare — kartoflerne skæres i skiver og forkoges eller blancheres, hvorved en del af vandindholdet fordamper, inden de fryses ned. Ud over kartoflerne er der kun tilsat solsikkeolie, ingen salt, krydderier eller andre tilsætningsstoffer på listen, hvilket gør det til et rent, uforarbejdet frostprodukt sammenlignet med for eksempel de panerede fiskefileter i samme udtræk.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 667 kJ/158 kcal, 3,6 gram fedt, 28 gram kulhydrat, 0,6 gram sukkerarter, 2,8 gram protein og kun 0,18 gram salt — et lavt saltindhold, fordi der ikke er tilsat noget udover den smule, der naturligt findes i kartoflen selv og den anvendte olie.

Kartoffelskiverne tilberedes typisk i ovnen eller på panden, hvor den tynde skæring giver en hurtigere og mere jævn stegning end hele eller grofthakkede kartofler. Fordelt på en bageplade og bagt til de er gyldne, fungerer de som tilbehør til de fleste hovedretter, eller som en simpel snack for sig selv.

Posen opbevares i fryseren indtil brug — det er en af fordelene ved frostkategorien, at holdbarheden måles i måneder frem for dage, som det ellers gælder for friske kartofler. Kiloprisen på 20,33 kr. gør dette til et af de billigste tilbehørsprodukter i dette udtræk, uanset kategori.