Mukimamebønner øko

Mukimame er pillede, grønne sojabønner — de samme bønner som edamame, blot uden bælg. Her er de økologiske og klar til brug direkte fra posen. Ingredienslisten er kort: økologiske pillede edamame-sojabønner og ikke andet.

Næringsindholdet pr. 100 g viser 130 kcal, 11 g protein og 4 g fiber, mens fedtindholdet ligger på 7,2 g, heraf 1 g mættet fedt. Sukkerindholdet er 2,5 g, og saltindholdet er lavt med 0,02 g. Det gør bønnerne til et protein- og fiberrigt indslag i måltidet.

I det danske køkken fungerer mukimame nemt som tilbehør eller som komponent i en ret. De kan spises kolde som de er, vendes i en salat, kommes i wok, gryderetter, supper eller bruges som fyld i bowls og wraps. De kan også moses til en grov dip eller puré. Da de allerede er pillede, sparer de arbejdet med at trykke bønnerne ud af bælgen.

Pakken indeholder 300 g. Opbevar den tørt og køligt, og følg anvisningen på emballagen. Åbnet pose bør lukkes tæt igen og opbevares i køleskabet, så bønnerne holder sig friske.