Halve pærer

Halve pærer på dåse er en klassiker i det danske køkken, og her får du dem i en sukkerlage, der bevarer frugtens sødme og faste bid. Pærerne er skåret over på langs og lagt i en lage af vand og sukker tilsat surhedsregulerende middel (E330), som stabiliserer smagen og holder farven lys.

Næringsindholdet ligger på 50 kcal pr. 100 g, hvoraf sukkerarterne udgør 12 g. Der er hverken fedt eller salt at tale om, og proteinindholdet er beskedent på 0,5 g. Det gør dåsepærerne til en nem måde at få frugt ind i hverdagen, når frisk frugt ikke lige er ved hånden.

Brug dem som de er, afdryppet, til morgenmaden eller som dessert med lidt creme fraiche eller flødeskum. De kan også vendes i en grød, en frugtsalat eller bruges som fyld i en tærte eller kage, hvor den milde sødme passer fint. Lagen kan med fordel drænes af, hvis du vil skære ned for sukkeret.

Dåsen indeholder 460 g, og resterne kan opbevares i en tætsluttende beholder i køleskabet i et par dage efter åbning. Tjek holdbarhedsdatoen på dåsen, og opbevar den tørt og ved stuetemperatur, indtil den åbnes.