Grissini m. tomater og krydderier

Grissini er tynde, sprøde brødstænger bagt af hvedemel, og her er de krydret med 13 % tomat, 5 % tomatsaft og et strejf af oregano, rosmarin og chili. Den ekstra jomfruolivenolie (6 %) giver en let, rund smag, mens gæren sørger for den luftige, knasende struktur. Ifølge næringsindholdet bidrager de med 10 g protein pr. 100 g og 2,4 g sukkerarter, mens saltindholdet ligger på 2,5 g pr. 100 g.

I det danske køkken hører grissini især til på ostebordet, hvor de knases til en blød brie eller en skarp cheddar, og de er også et nemt supplement til dips, hummus eller en skål oliven. De kan stilles frem i et glas som en del af en snackopstilling, eller knækkes over en salat for at give lidt bid. Tomaten og krydderierne gør dem velegnede, hvor man ellers ville bruge et neutralt brød.

Pakken indeholder 140 g, og brødstængerne holder sig sprøde bedst i en tætsluttet beholder eller pose ved stuetemperatur, så de ikke trækker fugt fra luften. Er de alligevel blevet bløde, kan et par minutter i ovnen give noget af knasen tilbage. Vær opmærksom på, at de kan indeholde spor af byg, æg, soja, mælk, nødder, sennep og sesamfrø.