Fuldkornsknækbrød

Posen på 275 gram er lige nu på tilbud til 18,00 kr. hos Bilka, ned fra normalprisen på 24,95 kr. — en besparelse på 6,95 kr., svarende til cirka 27,9 %. Det giver en kampagnepris på 65,45 kr. pr. kilo, mod en normalpris på 90,73 kr. pr. kilo. Knækbrødet hedder Rågi og er en af Wasas klassiske, tynde rugvarianter.

Ingredienslisten er kort og næsten udelukkende bygget på rug: fuldkornsrugmel udgør 77 gram pr. 100 gram produkt, tilsat almindeligt rugmel (28 gram pr. 100 gram), gær og salt — og intet andet. Det gør Rågi til et af de mest rug-koncentrerede knækbrød i sortimentet, med et fuldkornsindhold, der ligger markant over, hvad man ser i mange lyse knækbrødsvarianter med hvedemel eller andre kornsorter iblandet.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1415 kJ/336 kcal, 1,5 gram fedt, heraf 0,4 gram mættede fedtsyrer, 62 gram kulhydrat, heraf 1 gram sukkerarter, 19 gram kostfibre, 9 gram protein og 1 gram salt. Fiberindholdet på 19 gram pr. 100 gram er bemærkelsesværdigt højt og er direkte en konsekvens af det store rugindhold — rug er blandt de kornsorter, der naturligt indeholder mest kostfibre, og det afspejler sig tydeligt i denne vare.

Knækbrødet er tyndt og sprødt og fungerer som en let base for et hurtigt måltid eller mellemmåltid. Det passer klassisk til et let frokostmåltid toppet med et kogt æg, frisk purløg og en stribe mayonnaise, hvor knækbrødets sprødhed og milde rugsmag lader toppingen komme til sin ret. Det kan også bruges som en sprød erstatning for almindeligt brød til for eksempel ost eller pålæg, hvor man ønsker et tyndere, mere fiberrigt alternativ.

Opbevar posen tørt og lukket tæt efter åbning, så knækbrødet forbliver sprødt — fugt er den hurtigste vej til, at et tørt bagværk som dette mister sin karakteristiske sprødhed. Kampagnen indgår ikke i den trykte tilbudsavis, men gælder som en almindelig prisnedsættelse i butik og netbutik. Med 275 gram i posen er formatet velegnet til flere ugers brug, da et enkelt knækbrød vejer relativt lidt.