Hvedeknækbrød

Wasa Hvedeknækbrød er et sprødt, fladt knækbrød bagt på en blanding af hvedemel og fuldkornshvedemel, suppleret med rugmel og fuldkornsrugmel. Ingredienslisten rummer desuden skummetmælkspulver, sukker, salt og solsikkekerneolie, og der kan forekomme spor af sesamfrø.

Næringsindholdet pr. 100 g viser 366 kcal, 2 g fedt — heraf kun 0,3 g mættet — 69 g kulhydrater, hvoraf 5,5 g er sukkerarter, 10 g fibre, 13 g protein og 1,2 g salt. Det giver et knækbrød med et højt indhold af fibre og protein i forhold til den beskedne fedtmængde.

Knækbrød er en fast del af det danske køkken, især til morgen- og frokostbordet. Det bruges som bund under ost, pålæg, smør eller syltetøj, som erstatning for brød i madpakken, og det kan knækkes i stykker og spises som en let snack. Den sprøde konsistens gør det også velegnet til at lægge under en ostemad eller til at dyppe i dip.

Pakken indeholder 110 g, og knækbrødet bør opbevares tørt og ikke for varmt, så sprødheden bevares. Åbnede pakker kan med fordel lukkes tæt igen eller lægges i en lufttæt beholder.