Salatost i tern 22% fedt

Salatost i tern fra Mammen er en fast, salt ost skåret i ensartede terninger, klar til at komme direkte på bordet. Den er lavet af pasteuriseret mælk, salt, mælkesyrekultur og mikrobiel osteløbe — en kort ingrediensliste uden farve- eller konserveringsstoffer.

Med 22 % fedt og 18 g protein pr. 100 g er det en forholdsvis mættende ost, og saltindholdet på 3 g pr. 100 g giver den tydelige, salte smag, som salatosten er kendt for. Næringsindholdet rummer også 14 g mættet fedt pr. 100 g, mens kulhydraterne ligger lavt med 1,5 g, heraf 1,5 g sukker.

I det danske køkken hører salatost især til på salatbordet, hvor terningerne lægges på grønne salater, i blandede salater eller på rugbrødsmadder. De færdige tern gør den også nem at drysse over en tomatsalat, en agurkesalat eller en grønkålssalat, og de kan spises som de er ved siden af et stykke brød.

Bakken på 150 g er i den lille ende og passer til et par måltider eller til salatbordet til få personer. Opbevar den køligt — gerne i køleskabet — og hold øje med holdbarhedsdatoen på emballagen. Fordi osten allerede er skåret i tern, tåler den ikke at ligge fremme i længere tid ad gangen; tag kun det op, der skal bruges, og sæt resten tilbage på køl.