Salame Romano pizza

54,95 kr. for 487 gram giver 112,83 kr. pr. kilo — et tal, der er værd at holde fast i, når frysepizzaer i forskellige størrelser skal sammenlignes. Denne gennemgang af Bilkas sortiment rummer ikke en anden frysepizza at stille op imod her, så tallet står alene som et faktum om netop denne vare, denne dag.

Det er stadig kiloprisen frem for stykprisen, der er den ærlige målestok, hvis du senere sammenligner med en anden pizza i en anden vægtklasse — en større pizza kan virke dyrere i kroner, men billigere pr. kilo, og omvendt.

Ingredienslisten viser en klassisk pizza margherita-med-salami-opskrift: hvedemel som bund, 23 % flåede tomater og 15 % skærefast mozzarella som base. Salamien udgør 8,2 % og er lavet af svinekød, spæk, salt, krydderier og krydderiekstrakter, konserveret med natriumnitrit og røget. Ekstra jomfru olivenolie, havsalt, gær, basilikum og oregano runder smagen af.

Varen kan indeholde spor af soja og sennep — relevant ved allergi, selvom det ikke er blandt hovedingredienserne. Der er ikke tilsat farvestoffer eller kunstige smagsforstærkere ud over det, der naturligt følger med salamiens krydderiekstrakter.

Pizzaen bages direkte fra frost: ovnen forvarmes til 220 °C, og bagetiden er 12-15 minutter, til osten er gylden og bunden sprød. Det kræver ingen optøning først, hvilket er en af de praktiske fordele ved frysepizza sammenlignet med en fersk variant, der typisk skal spises samme eller næste dag.

Med 487 gram fordelt på hele pizzaen giver den samlet knap 1.140 kcal — nok til et solidt aftensmåltid til én person med god appetit eller to, hvis der serveres salat eller andet tilbehør ved siden af.