Salame Romano pizza

Pizzaen på 487 gram koster 54,95 kr. hos Bilka, svarende til 112,83 kr. pr. kilo. Det er den normale hyldepris — der er ingen kampagne registreret på varen i skrivende stund. Denne gennemgang af Bilkas sortiment indeholder ikke en anden frysepizza at sammenligne kiloprisen med her og nu, så tallet står alene som det faktum, du kan holde op mod andre frysepizzaer, næste gang du handler.

Dr. Oetker er en af de mest udbredte frysepizza-producenter i danske fryseafdelinger, og Salame Romano er den klassiske salami-udgave: en bund med tomatsauce, mozzarella og skiver af krydret salami. Ingredienslisten bekræfter det enkle koncept: hvedemel som bund, 23 % flåede tomater og 15 % skærefast mozzarella som base, dertil 8,2 % salami lavet af svinekød, spæk, salt og krydderier, konserveret med natriumnitrit og garneret med ekstra jomfru olivenolie, havsalt, gær, basilikum og oregano. Varen kan indeholde spor af soja og sennep, hvilket er relevant ved allergi, selvom det ikke er hovedingredienser.

Tilberedningen er den, man forventer af en frysepizza: ovnen forvarmes til 220 °C, og pizzaen bages 12-15 minutter, til osten er gylden og bunden sprød. Det gør varen til en hurtig middagsløsning på en travl hverdag, hvor der hverken er tid eller lyst til at hæve dej eller rive ost selv — prisen for den bekvemmelighed ses direkte i kiloprisen sammenlignet med at lave en pizza fra bunden med råvarer købt hver for sig.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 984 kJ/234 kcal, 8,9 gram fedt (heraf 4 gram mættede fedtsyrer), 28 gram kulhydrat (heraf 3,9 gram sukkerarter, primært fra tomaterne), 2 gram kostfibre, 10 gram protein og 1,4 gram salt. Sammenlignet med mange andre færdigretter er fedtindholdet moderat, mens kulhydratindholdet — naturligt nok for en bund af hvedemel — er det, der fylder mest i regnestykket.

Hele pizzaen på 487 gram giver samlet knap 1.140 kcal, hvis den spises i ét hug, hvilket gør den til et solidt måltid snarere end en snack — typisk beregnet til én til to personer afhængigt af appetit og tilbehør. Opbevares den frosne indtil brug, og den bages direkte fra frost uden optøning først; det er en af de praktiske fordele ved frysevaren frem for en fersk pizza, der skal spises hurtigt efter køb.