Pizza m. pepperoni

Pizzaen på 417 gram koster 33,24 kr. hos Bilka, svarende til 79,71 kr. pr. kilo — hele pizzaen vejer altså mindre end en halv kilo, og prisen dækker en enkelt frossen pizza, ikke et flerstykspakke.

Under osten ligger en forholdsvis lang ingrediensliste, der forklarer, hvad der reelt er tale om: hvedemel og vand udgør bunden, 14 % tomatsauce (tomatpulp, tomatkoncentrat, olivenolie og salt) ligger som base, og 11 % mozzarellaost (lavet på mælk) dækker toppen. Pepperonien selv udgør 7 % af pizzaen og er en røget pølse af grisekød med paprika, chili og de sædvanlige konserveringsmidler til denne type produkt (E 250, antioxidanter E 301 og E 392). Derudover er der 5 % rødløg og 4 % røget bacon tilsat vand. Bunden er lavet med tørret surdej af hvedemel og gær, hvilket giver den en anden smag end en helt frisk bagt bund.

Allergimæssigt er der mere at holde øje med end selve hovedingredienserne: pizzaen kan indeholde spor af krebsdyr, fisk, soja og sennep, ud over den oplagte gluten fra hvedemelet og mælk fra osten. Det er værd at tjekke, hvis pizzaen skal serveres for gæster med allergi.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 995 kJ/237 kcal, 9,1 gram fedt (heraf 3,1 gram mættet), 28 gram kulhydrat, 9,5 gram protein og 1,5 gram salt — et forholdsvis moderat fedtindhold for en pizza med både ost og pølsepålæg, men med et kulhydratindhold, der afspejler den forholdsvis tykke, surdejsbaserede bund. Pizzaen opbevares på dybfrost og bages efter anvisning på emballagen, som er den gældende kilde til tilberedningstid og -temperatur.