Rugkiks

Pakken på 175 gram koster 29,95 kr. hos Bilka, svarende til 171,14 kr. pr. kilo. Til sammenligning koster Knækbrød fra Continental Bakeries, den anden vare i samme underkategori (Kiks, knækbrød og riskager) i dette udtræk, kun 37,00 kr. pr. kilo — Rugkiksene koster altså over fire gange så meget pr. kilo.

Ifølge varedeklarationen består kiksene af 63 % rugsigtemel, margarine (lavet af palmeolie, smør, rapsolie, emulgatorerne E 322 og E 471 samt dextrose og det surhedsregulerende middel E 330), sukker, hvedemel, spidskommen og salt. Forskellen til det billigere knækbrød er tydelig: her indgår både margarine med smør og sukker, hvilket giver en mere sprød, smuldrende kiks med en mildere smag af kommen.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1902 kJ svarende til 456 kcal, 15 gram fedt (heraf 6,2 gram mættet), 66 gram kulhydrat (hvoraf 10 gram sukkerarter), 8,8 gram protein og 1,2 gram salt. Det højere fedt- og kalorieindhold sammenlignet med almindeligt knækbrød hænger direkte sammen med margarinen i opskriften.

Rugkiksene fra Bornholmerkiksen er tynde, sprøde kiks, tænkt til ostebordet, både det lille hverdagsbord og det store til fest. De passer også godt med marmelade eller nøddepålæg som et sødere alternativ. Pakken kan indeholde spor af æg, jordnødder, mælk, sesamfrø og nødder fra fabrikken.