Rugbrødssnacks m. havsalt

Posen med rugbrødssnacks og havsalt fra Salling koster 14,99 kr. hos Bilka for 100 gram, svarende til 149,90 kr. pr. kilo. Snacken er en sprød udgave af rugbrød, krydret med havsalt, og sælges i brødafdelingen sammen med kiks og knækbrød.

Ingredienslisten er 29 % rugmel, hvedemel, en surdej lavet af fuldkornsrugmel, vand, rugmel og mælkesyrekultur, sukker, solsikkekerner, hørfrø, rugmaltmel, bygmaltekstrakt, rapsolie, 2 % havsalt, gær, hvedefibre samt antioxidanten E 300 og stabilisatoren E 392 (rosmarinekstrakt). Kombinationen af rug- og hvedemel med en ægte surdej er det, der giver snacken sin karakteristiske rugbrødssmag, mens solsikkekerner og hørfrø tilføjer sprødhed og bid.

Snacken er lavet med knasende rugbrød og har en sprød tekstur, der egner sig som en hurtig mellemmåltidssnack, når man mangler noget salt og sprødt. Den kan også serveres til en ostetallerken eller en suppe, hvor den fungerer som et alternativ til almindeligt knækbrød.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1604 kJ/381 kcal, 7,7 gram fedt (heraf 0,8 gram mættede fedtsyrer), 63 gram kulhydrat (heraf 13 gram sukkerarter), 10 gram protein og 2,3 gram salt. Det relativt høje saltindhold på 2,3 gram afspejler både havsaltet og den generelle brødbagning. Prisen på 14,99 kr. er den normale hyldepris uden aktiv kampagne i dette udtræk, og kiloprisen på 149,90 kr. er tallet at sammenligne fremtidige tilbud imod.