Røde kidneybønner

Posen på 250 gram er på tilbud til 14,00 kr. hos Bilka, mod normalprisen på 19,95 kr. — svarende til 56,00 kr. pr. kilo på tilbud mod 79,80 kr. pr. kilo til normalpris. Det er klar-til-brug røde kidneybønner med en fast, men cremet konsistens og en mild, let nøddeagtig smag. I dette udtræk findes også Økomamas Taco bønner øko, en færdigkrydret bønneret med kidneybønner, der uden kampagne koster 60,58 kr. pr. kilo — dyrere end Bonduelle-bønnerne på tilbud, men billigere end Bonduelle-bønnerne til normalpris. Forskellen handler dog om andet end pris: Bonduelle-posen er rene bønner uden krydderi, mens taco-bønnerne kommer i en færdig, økologisk krydret sauce.

Ingredienslisten er kort: iblødlagte røde kidneybønner, vand, salt og fortykningsmidlet calciumchlorid. Der er hverken tilsat sukker, olie eller andre smagsstoffer, hvilket gør bønnerne til en neutral base, man selv kan krydre.

Næringsindholdet pr. 100 gram er ifølge varedeklarationen: 453 kJ / 108 kcal, 0,6 gram fedt (heraf 0,1 gram mættede fedtsyrer), 13,9 gram kulhydrat (heraf 0,8 gram sukkerarter), 8 gram kostfibre, 7,7 gram protein og 0,22 gram salt — et proteinrigt og fiberrigt produkt med lavt fedtindhold, typisk for bælgfrugter som kategori.

Bønnerne bruges i chili con carne, sammenkogte retter, wraps, tacos, salater, bowls og vegetariske gryderetter. Hæld væsken fra og skyl bønnerne i koldt vand, før de tilsættes retten mod slutningen af kogetiden, så de bliver gennemvarme uden at koge ud og miste formen. En åbnet pose eller dåse bør overføres til en tæt beholder og opbevares på køl, hvor resten holder sig få dage. Tilbudsprisen på 14,00 kr. gælder i den aktuelle kampagneperiode; herefter vender prisen tilbage til normalprisen på 19,95 kr.