Mælkechokolade m. cookie

Pladen på 218 gram koster 50,00 kr. hos Bilka, svarende til 229,36 kr. pr. kilo. Der er ikke registreret nogen kampagne på varen i denne udtræk.

Ritter Sport er et tysk chokolademærke, kendt for sit karakteristiske kvadratiske pladeformat. Denne udgave kombinerer, ifølge varebeskrivelsen, cremet mælkechokolade med sprøde cookie-stykker — en kombination af sød chokolade og knasende tekstur, tænkt som en snack eller en lille forkælelse i løbet af dagen.

Ingredienslisten er lang, som det er typisk for fyldt eller struktureret chokolade: sukker, palmefedt, kakaomasse, sødmælkspulver, kakaosmør, skummetmælkspulver, laktose (mælk), smørfedt, hvedemel, fedtfattigt kakaopulver, emulgator (lecithiner, soja), hævemidler (natriumhydrogencarbonat, ammoniumhydrogencarbonat, kaliumcarbonat), hvedestivelse, glukose-fruktosesirup, salt og malede bourbon-vaniljestænger. Flere råvarer — kakaomasse, kakaosmør og fedtfattigt kakaopulver — er mærket Rainforest Alliance-certificeret, en certificering af bæredygtig dyrkning. Pladen kan indeholde jordnødder, nødder og æg som spor.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 2264 kJ/543 kcal, 35 gram fedt (heraf 19 gram mættede fedtsyrer), 50 gram kulhydrat (heraf 49 gram sukkerarter), 5,6 gram protein og 0,17 gram salt. Hævemidlerne i listen skyldes cookie-stykkerne, som er bagt med bagepulver på samme måde som en almindelig cookie eller kiks, før de er blandet ind i chokoladen — det er grunden til, at en chokoladeplade indeholder ingredienser, man normalt forbinder med bagværk.

Det kvadratiske format er mærkets kendetegn og adskiller sig fra den mere aflange pladeform, mange andre chokolademærker bruger — praktisk set betyder det, at pladen er tykkere pr. stykke, når den brækkes i de typiske kvadratiske firkanter.

I denne udtræk er der tre chokoladevarer at sammenligne kilopris på: Ritter Sport til 229,36 kr. pr. kilo er den billigste af de tre, foran Anthon Bergs marcipanbrød på tilbud til 285,71 kr. pr. kilo og Toms Mini Favoritter til 298,33 kr. pr. kilo.

Sammenlignet med en almindelig mælkechokoladeplade uden fyld er prisforskellen på cookie-udgaven typisk et spørgsmål om de ekstra produktionstrin: cookie-stykkerne skal bages separat, afkøles og blandes ind i chokoladen, før pladen støbes og pakkes — flere trin end en ren chokoladeplade kræver. Det kvadratiske Ritter Sport-format gør det desuden let at brække pladen i enkelte, ensartede firkanter til deling, hvilket kan være en praktisk fordel, hvis pladen skal deles mellem flere personer frem for spises af én.